Recette de @in.cucina.con.mamma.martina

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 courgette
• 4 poitrines de caille @quajaveneta
• 1 œuf
• 200 ml de crème
• 80 g de brie
• Huile, sel et poivre au goût

Procédure

1. Premiers plats, coupez la courgette en rondelles et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile et du sel pendant environ 20 minutes.
2. Dans une autre poêle, faites cuire les 4 poitrines de caille pendant environ 30 minutes, en ajoutant de l’huile, du sel et un verre d’eau. Couvrez pour faire cuire en premier.
3. Pendant ce temps, coupez le brie en cubes et placez la pâte feuilletée agrandie dans un moule à bords hauts.
4. Lorsque les cailles sont cuites, laissez-les refroidir et plumez-les. Vous avez maintenant des morceaux de viande que vous mélangez dans un bol avec les courgettes, le fromage, la crème et l’œuf.
5. Versez ensuite le mélange sur la pâte et soudez les bords vers l’intérieur. Faites cuire au four pendant environ 30/40 minutes à 180°.

Bon appétit !

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