Recette de @in.cucina.con.mamma.martina

Ingrédients

• 160 g de chocolat blanc
• 200 g de crème fraîche liquide
• 250 g de mascarpone
• 30 oeufs de caille @quajaveneta
• 50 ml de jus de citron
• 100 g de sucre glace

Procédure

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Montez les blancs en neige et réservez le mélange mousseux obtenu.
3. Battre les jaunes d’œufs avec 50 g de sucre. Ajoutez la crème de mascarpone.
4. Faites fondre le chocolat haché au bain-marie.
5. Laissez le chocolat refroidir légèrement et mélangez-le avec la crème fraîche non fouettée et le sucre glace.
6. Mélangez maintenant les deux crèmes, ajoutez le chocolat et remuez doucement.
7. Enfin, ajoutez le jus de citron.

Bon appétit !

Visitez notre profil Instagram : @quajaveneta
Visitez notre page Facebook : @quajaveneta