Quaglie alla griglia con polenta

quaglie alla griglia con polenta

Comments (1)

  • Mantovanelli Buce
    29 Gennaio 2019

    Metto in pancia salvia e rosmarino la avvolgo con pancetta rosolo aglio in olio e poco burro faccio rosolare le quaglie sfumo con vino bianco sale e pepe q. b. Le porto a cottura aggiungendo un po’ di acqua se necessario. Si possono accompagnare ad un risotto all’onda su cui si mette una quaglia ed il sughetto!

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