galletti alla birra

Ricetta per galletti alla birra

• 1

  Mettete l’olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle.

• 2

  Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti. Salateli e pepateli da entrambe i lati.

• 3

  Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire.

• 4

  Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra. Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio;

• 5

  una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto.

• 6

  Servire caldi.