Rezept von @in.cucina.con.mamma.martina

Zutaten für 4 Personen

• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Zucchini
• 4 Wachtelbrüste @quajaveneta
• 1 Ei
• 200 ml Sahne
• 80 g Brie
• Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Verfahren

1. Schneiden Sie die Zucchini zunächst in Runden und kochen Sie sie in einer Pfanne mit Öl und Salz für etwa 20 Minuten.
2. In einer anderen Pfanne kochen Sie die 4 Wachtelbrüste etwa 30 Minuten lang, wobei Sie Öl, Salz und ein Glas Wasser hinzufügen. Zuerst zugedeckt kochen.
3. Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Brie in Würfel und legen Sie den vergrößerten Blätterteig in eine Backform mit hohem Rand.
4. Wenn die Wachteln gar sind, lassen Sie sie abkühlen und zupfen sie. Jetzt haben Sie Fleischstücke, die Sie in einer Schüssel mit den Zucchini, dem Käse, der Sahne und dem Ei vermischen.
5. Gießen Sie dann die Mischung über den Teig und verschließen Sie die Ränder nach innen. Etwa 30/40 Minuten bei 180° backen.

Genießen Sie Ihr Essen!

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